Puffy Pizza Casserole jest jak pizza dla miłośników mięsa w naczyniu żaroodpornym – aromatyczna z roztopionym serem, sosem i zabawną częścią – ciasto na pizzę nie jest potrzebne!
Pyszna Zapiekanka PIZZA W GODZINĘ
Wszystko, co kochasz w pizzy, zebrane razem w lepkiej, tandetnej zapiekance. Mam przeczucie, że kiedy to zrobisz, skończy się na twojej regularnej rotacji posiłków! Najlepsze jest to, jak łatwo się je robi i jest gotowe w godzinę. Bez długich czasów gotowania, bez godzinnych przygotowań nad kuchenką, po prostu prosty przepis, który z pewnością uszczęśliwi kubki smakowe Twojej rodziny, a ich brzuchy będą pełne. A zabawna część? Bez ciasta na pizzę – „opuchnięta” część zaczyna się jako płynna baza, która na końcu zapewnia zabawną transformację!
CZĘSTO ZADAWANE PYTANIA:
Dlaczego nazywa się zapiekanka do pizzy Puffy?
Kiedy wkładasz go do naczynia do pieczenia, jest w postaci płynnej. Ale kiedy się upiecze, robi się ładne, puszyste i puszyste, więc nazywamy to bufiastą zapiekanką do pizzy.
Jakiego rodzaju włoskiej kiełbasy powinienem użyć?
Użyłem gorącej włoskiej kiełbasy, ale do pizzy możesz użyć dowolnej mielonej kiełbasy, którą lubi twoja rodzina. Świetnie sprawdzi się również słodka włoska lub łagodna kiełbasa. Lub możesz użyć całej mielonej wołowiny zamiast kiełbasy.
Jakie jeszcze dodatki mogę dodać?
Możesz dodać dowolne dodatki do pizzy, które zwykle lubisz na swoim cieście. Niektóre łatwe pomysły to grzyby, pokrojona w kostkę pepperoni, szynka, ananas, inne pokrojone w kostkę warzywa itp.
Czy mogę to zrobić z mniejszą ilością sosu?
Jasne. Lubimy to z dużą ilością sosu, ale jeśli wolisz trochę mniej, spróbuj użyć 15-uncjowego słoika sosu do pizzy wraz z ½ szklanki wody. To da ci mocniejszą, mniej pyskatą zapiekankę, jeśli o to ci chodzi.
Czy mogę zamienić warstwy zapiekanek?
Tak. Jeśli chcesz, aby warstwa biszkoptów była na wierzchu – najpierw dodaj sos, następnie ciasto, a następnie ser, a następnie upiecz tak samo, jak podano w instrukcji.
Jakiego sosu użyć?
Lubię pieczoną czosnkową marinarę z Rao. Ale możesz użyć dowolnego sosu do pizzy lub sosu marinara, który wolisz.
Do czego mam to podać?
Lubię podawać tę zapiekankę z ładną, dużą sałatką Cezar i trochę chleb czosnkowy.
Jak przechowywać resztki?
Resztki zapiekanki po pizzy należy przechowywać w szczelnym pojemniku i przechowywać w lodówce do 4-5 dni. Zamrozić na dłużej. Powinna wytrzymać do 3 miesięcy.
POTRZEBNE SKŁADNIKI: (PEŁNY PRZEPIS W KARCIE PRZEPISU PONIŻEJ)
- mielona wołowina – Używam mieszanki mielonej wołowiny i włoskiej kiełbasy, ale z pewnością można użyć całej mielonej wołowiny lub całej kiełbasy.
- mielona włoska kiełbasa – wolimy gorącą włoską kiełbasę, która wydaje mi się, że nie jest zbyt ostra po wymieszaniu jej ze wszystkim innym, ale z pewnością można użyć łagodnej.
- cebula i zielona papryka – korzystaj z tego, co lubisz tutaj. Jeśli nie lubisz cebuli i papryki, pomiń je.
- Sos marinara – Uwielbiam pieczony czosnek Rao’s, ale użyj tutaj swojego ulubionego sosu – możesz też użyć sosu do pizzy, ale prawdopodobnie będziesz chciał wziąć dwa słoiki, aby mieć wystarczającą ilość sosu
- mąka uniwersalna – to jest na spód pizzy – można tu użyć mąki samorosnącej, ale po prostu pomiń proszek do pieczenia i sól, ponieważ są one już zawarte w mące samorosnącej.
- proszek do pieczenia – upewnij się, że proszek do pieczenia jest świeży i nie przeterminowany – większość rzeczy nie rośnie, ponieważ proszek do pieczenia się zepsuł.
- tarty ser Mozzarella – możesz użyć kupionego w sklepie tartego sera lub posiekać własny.
- tarty parmezan – Lubię kontrast w smakach sera, ale możesz to pominąć i po prostu użyć mozzarelli.
- pokrojona pepperoni – używaj tego tyle, ile chcesz!
- suszone płatki pietruszki – to opcjonalne, ale zawsze uwielbiam ten kawałek zieleni na wierzchu, bo ładnie wygląda – można też użyć odrobiny suszonego oregano.
JAK ZROBIĆ PUFFY ZAPIEKANKĘ NA PIZZĘ
Na dużej patelni na średnim ogniu ugotuj i pokrusz mieloną wołowinę i włoską kiełbasę wraz z cebulą i zielonym pieprzem. Dopraw odrobiną soli i pieprzu do smaku (po około ½ łyżeczki). Gotuj, aż mięso będzie dokładnie ugotowane. Wyłącz ogrzewanie. Odsączyć nadmiar tłuszczu.
Umieść mieszaninę z powrotem na patelni. Wymieszaj sos marinara z mięsem.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Spryskaj naczynie do pieczenia o wymiarach 9 × 13 cali nieprzywierającym sprayem do gotowania. W średniej misce (użyłem dużej miarki) połącz mleko, masło, olej i jajka i mieszaj trzepaczką, aż dobrze się połączą. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i dalej ubijaj, aż do całkowitego połączenia.
Równomiernie wlej to ciasto na dno przygotowanej formy do pieczenia.
Następnie równomiernie rozprowadź mieszankę mięsną na cieście (najlepiej jak to możliwe – zacznie tonąć w cieście, gdy będziesz to robić – w porządku!)
Po wierzchu równomiernie posypać startym serem mozzarella, a następnie startym parmezanem.
Top ser z pepperoni.
Przykryj patelnię nieprzywierającą folią aluminiową.
Piecz na środkowej półce przez 20 minut, następnie zdejmij folię i gotuj przez kolejne 10-15 minut (lub do momentu, aż zapiekanka będzie zarumieniona na brzegach, lekko złocista, a ser całkowicie się stopi). Uważaj, aby nie spalić ser na wierzchu.
Pozostawić do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem. Danie czasu na ostygnięcie pomaga również w dalszym ustawianiu i ułatwia nabieranie i podawanie. Po wierzchu posyp odrobiną suszonej natki pietruszki (opcjonalnie), a następnie podawaj ze świeżą sałatką i pieczywem czosnkowym!
Kalorie: 526kcal | Węglowodany: 22G | Białko: 27G | Tłuszcz: 37G | Tłuszcz nasycony: 17G | Tłuszcz wielonienasycony: 3G | Tłuszcz jednonienasycony: 14G | Tłuszcze trans: 1G | cholesterol: 148mg | Sód: 1158mg | Potas: 682mg | Błonnik: 2G | Cukier: 6G | Witamina A: 936j.m | Witamina C: 20mg | Wapń: 298mg | Żelazo: 3mg
