Ten delikatny przepis na kurczaka BBQ Instant Pot jest właśnie tym, czego potrzebujesz na obiad! Pokochasz, jak prosty i pyszny jest ten przepis!
KURCZAK Z GRILLA
Ten błyskawiczny kurczak z grilla to szybki i łatwy sposób na uzyskanie niesamowitej kolacji na stole w mniej niż 30 minut (i nie musisz nawet włączać piekarnika ani kuchenki)! Zaczyna się od przystępnych cenowo udek z kurczaka bez kości i skóry, które stają się tak delikatne i gotowane do perfekcji w Twoim szybkowarze. Dzięki tak bogatemu smakowi jest to idealny przepis na szybki obiad, który pokocha cała rodzina! Najlepsza część? Sprzątanie to pestka!
CZĘSTO ZADAWANE PYTANIA:
Czy mogę użyć własnej przyprawy do grilla?
stawiasz! Jeśli nie używam mojego preferowanego kupionego w sklepie, Mieszanka Kinder BBQ, zwykle wybieram, aby zrobić to sam. Oto mój przepis:
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/2 łyżeczki cebuli w proszku
1/2 łyżeczki wędzonej papryki
1/2 łyżeczki koszernej soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Czy mogę dodać więcej przypraw?
Tak! Jeśli lubisz odrobinę ciepła w przyprawach lub sosie BBQ, spróbuj dodać płatki papryczki chili lub ostry sos.
Czy mogę użyć innego sosu?
Tak! Jeśli nie chcesz zwykłego sosu BBQ, możesz użyć takiego z większą ilością przypraw lub bardziej słodkiego lub pikantnego, w zależności od profilu smakowego, do którego się wybierasz. Lub możesz wrzucić trochę płatków czerwonej papryki.
Czy mogę użyć różnych kawałków kurczaka?
Użyłam udek z kurczaka, ale jeśli wolisz białe mięso, możesz użyć piersi z kurczaka. Jeśli użyjesz innego kawałka kurczaka, będziesz musiał dostosować czas gotowania. Gotowałbym przez taki sam czas, ale pozwalałbym mu na naturalne uwalnianie przez 10 minut zamiast 5.
Jakie są inne sposoby podania tego kurczaka z grilla?
Jeśli nie chcesz robić kanapek z kurczakiem z grilla, możesz podać rozdrobnionego kurczaka na łóżku z ryżem, nadziewanego w opakowaniu lub użyć go jako nakładki na sałatkę.
Dlaczego mój kurczak jest twardy w Instant Pot?
To naprawdę nie powinno okazać się twarde, jeśli było gotowane wystarczająco długo i było gotowane w wystarczającej ilości płynu.
Jak rozdrobnić kurczaka?
Istnieje kilka sposobów na szatkowanie gotowanego kurczaka. Do rozdrobnienia można użyć „niedźwiedziego pazura” lub pazurów do mięsa. Możesz również użyć dwóch widelców do rozdrobnienia kurczaka. Ale ja naprawdę lubię używać miksera elektrycznego, w ten sposób rozdrabnia się w kilka sekund.
Jak przechowywać resztki?
Gdy kurczak z grilla ostygnie, przenieś go do hermetycznego pojemnika i umieść w lodówce na maksymalnie 4 dni. Sugeruję przechowywanie mięsa w dowolnym dodatkowym sosie, aby uzyskać najlepsze rezultaty. Podgrzej resztki, umieszczając je w kuchence mikrofalowej w naczyniu bezpiecznym dla kuchenek mikrofalowych, przykrytym pokrywką lub talerzem bezpiecznym dla kuchenek mikrofalowych, aby zatrzymać trochę wilgoci podczas podgrzewania. Dodatkowo możesz podgrzać go w rondlu na kuchence na małym ogniu, aż ponownie się rozgrzeje.
Zamrażaj resztki w bezpiecznym pojemniku do zamrażania przez okres do 3 miesięcy.
POTRZEBNE SKŁADNIKI: (PEŁNY PRZEPIS W KARCIE PRZEPISU PONIŻEJ)
- udka z kurczaka bez kości i bez skóry – Myślę, że jest to najtańsza opcja i jest dużo smaku w udkach z kurczaka, ale na pewno można użyć piersi z kurczaka (o czym wspominam powyżej w FAQ).
- Przyprawa do grilla – tutaj można się świetnie bawić, zmieniając smaki. Możesz zrobić własną przyprawę (dzielę się moją powyżej w sekcji FAQ), użyć kupionej w sklepie, a nawet zmienić przyprawę na coś w rodzaju przyprawy cajun.
- wywar z kurczaka – jeśli próbujesz obniżyć zawartość sodu, możesz użyć bulionu z kurczaka lub bulionu o niższej zawartości sodu. To nada kurczakowi nieco więcej smaku. Możesz użyć wody, ale naprawdę tego nie polecam.
JAK ZROBIĆ Błyskawicznego Kurczaka BBQ
Udka z kurczaka osusz ręcznikiem papierowym, a następnie przypraw je z obu stron przyprawą BBQ. Wcieramy przyprawę w kurczaka.
Wlej bulion z kurczaka do garnka błyskawicznego i umieść udka z kurczaka na wierzchu, upewniając się, że nie dotykają boków.
Skrop kurczaka sosem BBQ, unikając boków garnka błyskawicznego (pomoże to uniknąć przypalenia).
Uszczelnij szybkowar i ustaw go na gotowanie pod wysokim ciśnieniem przez 13 minut. Uwaga: Wytworzenie odpowiedniego ciśnienia w garnku może zająć do 10 minut. Po zakończeniu gotowania w garnku błyskawicznym pozwól, aby ciśnienie naturalnie spadło przez 5 minut, a następnie szybko zwolnij resztę ciśnienia.
Za pomocą szczypiec wyjmij kurczaka z garnka błyskawicznego i rozdrobnij go dwoma widelcami. Aby podać, połóż dużą ilość posiekanego kurczaka na bułce do hamburgerów i polej większą ilością sosu BBQ i surówką coleslaw (opcjonalnie)
